Archivi del mese: febbraio 2019

Rosso Quinto Quarto, la bottigliata nel cuore

Di solito le bottigliate le prendi in testa. Stordiscono, confondono. Lasciano il segno. Se sopravvivi hai qualcosa da raccontare, una suggestione, un’esperienza – dolorosa o rivelatrice. Il Quinto Quarto Rosso di Terpin di bottigliate me ne ha data una tosta, … Continua a leggere

Pubblicato in La bottiglia | Contrassegnato , , , , , , , , , | Lascia un commento

Supertuscans: quando il vino è seduzione

In rivolta contro il vetusto disciplinare del Chianti Classico, che imponeva l’utilizzo di uve a bacca bianca per integrare il blend di sangiovese e canaiolo, alla fine degli anni Sessanta nacque in Toscana una turba di vini novi, capeggiata dal … Continua a leggere

Pubblicato in Elucubrazioni enoiche | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento