Archivi categoria: recensioni

Coravin®: cos’è, a cosa serve, quanto costa

Da sempre il pericolo ossidazione costituisce uno spauracchio temibile in fatto di conservazione del vino. Una volta stappata la bottiglia, l’aria modifica le proprietà organolettiche del vino, determinando una perdita di freschezza ed un rapido deterioramento qualitativo. Il Coravin® è … Continua a leggere

Pubblicato in recensioni | Contrassegnato | Lascia un commento

EFFERVESCENZE: il frizzante ancestrale di Massimo Zanichelli

Il diario di viaggio rappresenta storicamente una delle forme letterarie di più avvincente lettura, per l’ intrinseca capacità di fondere descrizione e narrazione in un tessuto inestricabile di suggestioni, riflessioni e lirismo. Cinquant’anni fa Mario Soldati inaugurò il filone del … Continua a leggere

Pubblicato in recensioni | Contrassegnato , , , , , , , , | Lascia un commento

VINI DA LEGGERE? Il classico di Jonathan Nossiter

Nel 2004 fu presentato a Cannes un film-documentario intitolato Mondovino, che suscitò parecchio scalpore per il modo sostanzialmente manicheo in cui dipingeva il mondo del vino su scala globale, opponendo a un manipolo di vignerons duri e puri una schiera … Continua a leggere

Pubblicato in recensioni | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Le “Memorie” di Daniele Cernilli

Qualche anno fa per i tipi di Einaudi uscì un libriccino che in breve tempo divenne un piccolo classico della letteratura enoica nostrana, che dai tempi di “Vino al vino” del grande Mario Soldati poco o nulla aveva aggiunto che … Continua a leggere

Pubblicato in recensioni | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento