Archivi tag: orange wine

JNK: i grandi bianchi di Kristina Mervič

Sul versante occidentale della Vipavska Dolina, distretto fra i più eclettici e interessanti del panorama enoico sloveno, nella contrada di Šempas sorge l’azienda JNK, da oltre un secolo di proprietà della famiglia Mervič. Un marchio che negli ultimi anni ha … Continua a leggere

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BENJAMIN ZIDARICH e i vini di pietra

Da alcuni anni Benjamin Zidarich si è imposto sul mercato internazionale come uno fra gli interpreti più rigorosi, emblematici e vincenti del distretto vinicolo del Carso. Merito di una dedizione quasi maniacale rivolta alla pratica agronomica e di un approccio … Continua a leggere

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Orange wines pt.2: guida all’abbinamento

Nella guida sui vini macerati abbiamo fornito indicazioni per comprendere il variegato mondo degli orange wines, apprezzarne le sfumature e riconoscere gli eventuali difetti, suggerendo un percorso di assaggio dalle etichette più abbordabili fino a quelle estreme. Alla luce dell’interesse … Continua a leggere

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Orange wines: guida alla degustazione

Orange wines, bianchi macerati, skin-contact-wines… da anni comunicatori e bloggers si scervellano per affibbiare un’etichetta a questi “vini alieni”, prodotti apparentemente non incasellabili in categorie note, suscettibili di spiazzare, destabilizzare, perfino ammutolire un assaggiatore poco avvezzo. Diversi nel colore, nei … Continua a leggere

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Festival della Malvasia: tutti i vini da ricordare

Hotel Slovenija, Portorose. Con la primavera alle porte va in scena il Festival della Malvazija, vino mediterraneo par excellence che in Istria diventa addirittura iconico, monumentale. Location perfetta, organizzazione impeccabile a cura di Ingrid Mahnič in collaborazione con Tilen Praprotnik, … Continua a leggere

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JOŠKO RENČEL, IL CARSO CHE VORREI

Viaggiar per cantine sul Carso nelle sere d’inverno rivela tutta la cupa asprezza di questo territorio. Le ombre del bosco paiono allungarsi sulla strada come artigli di lupo. E sui rami nudi degli alberi il vento spira da nord col … Continua a leggere

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Saša Radikon, il nuovo corso della storica azienda di Oslavia

Oslavia, nome mitico della viticoltura naturale. Vigneti fittissimi aggrappati ai pendii scoscesi, tortuose strade che accarezzano i dossi e lambiscono le cantine, vini radicali che sanno di antico. E’ il Collio, nella sua versione più fascinosa ed estrema. Da qui … Continua a leggere

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